料理 Cuisine

料理

Cuisine for stay ご宿泊のお食事

信州の食材をふんだんに使ったお食事メニュー、蕎麦や馬肉を愉しむ贅沢コース料理など、心を込めた美味しさをご提供いたします。

夕食の画像

Dinner 夕食

地産地消をモットーに信州の食材をふんだんに使用したバランスの取れた和食です。
馬刺し・馬すき・十割蕎麦が楽しめるプランや、食事は定食でお手軽に済ませたいビジネス向けのプランなどご用意しています。

時間 18:00～19:30
場所 レストラン / 客室 ※プランによって異なります。
内容
  • 【信州和食】馬刺し・馬すき・十割蕎麦が楽しめるプラン
  • 【日替わり定食】カツカレー、ハンバーグなどのメイン料理に小鉢2品がついた、日替わり定食プラン（ごはん、お味噌汁はお代わり自由）
※上記は一例です。季節やご宿泊状況によって、メニューが異なります。

朝食の画像

Breakfast 朝食

地元の契約農家から取り寄せた「コシヒカリ」を使用した健康的な和食です。

時間 7：30～9：00
場所 レストラン
内容 ごはん / 味噌汁 / 漬物 / 煮物 / 焼き魚 / サラダ等 ※上記は一例です。季節やご宿泊状況によって、メニューが異なります。

Restaurant レストラン

ご宿泊以外のお客様もご利用いただけるレストランです。
定食やそば、馬肉料理などをご用意しています。

蕎麦の画像

Menu 食事

信州ならではの蕎麦や馬肉も楽しめる軽食メニューです。

  • 十割そば（そば・ぶっかけ・山菜）　各￥980
  • 普通のカレー（大盛り無料） ￥750

馬肉の画像

Horse meat 馬肉

かつては馬肉文化が根付いていた信州。
今でも根強い人気の馬肉をご堪能ください。

  • 馬刺し定食（ロース・赤身盛り合わせ）　￥2,550
  • 馬のタタキ定食（100g）　￥2,300
  • 馬カツ定食（100g）　￥2,700

地ビールの画像

Drink 飲み物

志賀高原ビールをはじめ、各種アルコールなどのお飲み物をご用意しています。

  • 志賀高原ビール（300ml）　1本￥500
  • ビール（中ビン）　1本￥550
  • スパークリングワイン　1本￥1,000
  • 赤・白ワイン　1本￥1,000

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